Gaufres aux pommes de terre et aux pacanes Tasty Recipes

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Gaufres aux pommes de terre et aux pacanes

"Ce sont des gâteries spéciales dans notre maison! Essayez de remplacer les patates douces par de la purée de citrouille ou de la purée d'igname en conserve par des variations savoureuses. Ajoutez du sirop de noix de pécan réchauffé ou notre préféré, le yogourt à la vanille."

Ingredients :

• 1 tasse de purée de patates douces en conserve
• 3 jaunes d'oeuf
• 1 tasse de lait
• 1 1/2 tasse de farine à gâteau
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de sucre blanc
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
• 1/4 tasse de pacanes hachées
• 3 blancs d'œufs
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de pacanes, hachées

Instructions :

Prep : 20M	Cook : 6M	Ready in : 40M

• Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, le sel, la noix de muscade et 1/4 tasse de pacanes.
• Dans un grand bol, mélanger la purée de patates douces, les jaunes d'oeufs et le lait. Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
• Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes. Incorporer 1/4 des blancs d'œufs dans la pâte. Incorporer légèrement les blancs restants et le beurre fondu dans la pâte.
• Cuire dans un gaufrier chaud. Décorer avec plus de pacanes hachées.

Notes :

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