Pain brun aux raisins Popular Recipes

Rechercher des recettes Pain brun aux raisins , chacun de nos sites propose des recettes Pain aux raisins dont vous avez besoin Voici la liste des plats dont vous avez besoin

Pain brun aux raisins

"C'est un très bon pain à avoir avec des fèves au lard ou tout seul. Cette recette peut également être utilisée pour faire des petits pains."

Ingredients :

• 2 tasses d'eau bouillante
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 2 cuillères à soupe de raccourcissement
• 3 cuillères à soupe de sucre brun
• 4 cuillères à café de sel
• 1 tasse de mélasse
• 1/2 tasse d'eau tiède (110 ° F / 45 ° C)
• 1 cuillère à café de sucre blanc
• 2 cuillères à soupe de levure sèche active
• 3 tasses d'eau tiède (45 ° C)
• 12 tasses de farine à pain
• 1 1/2 tasse de raisins secs
• 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue

Instructions :

Prep : 30M	Cook : 60M	Ready in : 3H10M

• Combinez l'eau bouillante, l'avoine, le shortening, la cassonade, le sel et la mélasse. Laisser refroidir.
• Mélangez 1/2 tasse d'eau tiède et 1 cuillère à café de sucre blanc jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Saupoudrer la levure sur ce mélange et faire preuve de fraîcheur pendant le refroidissement de l'avoine.
• Ajouter 3 tasses d'eau tiède au mélange d'avoine refroidi. Incorporer la levure. Commencez à remuer dans la farine, une tasse à la fois, jusqu'à ce qu'elle commence à être difficile à remuer. Saupoudrer les raisins secs dans la farine et mélanger avec de la cannelle; mélanger à la pâte. Tournez sur une surface légèrement farinée et incorporez suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle mais non collante. Couverture. Laisser lever pendant 1 à 2 heures dans un endroit chaud ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
• Divisez la pâte en 5 parties. Former des pains et les déposer dans des moules à pain graissés de 9 x 5 pouces.
• Cuire au four préchauffé à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 20 minutes. Réduire le feu à 350 degrés F (175 degrés C) et cuire encore 20 minutes. Refroidissez sur des grilles.

Notes :

Je tiens à remercier la visite de notre blog. peut oublier de mettre le site en signet si notre site Web propose des recettes de la meilleure qualité.