Muffins au son I The Best Recipes

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Muffins au son I

"Cette pâte à muffins peut être mélangée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à une semaine pour des muffins frais à tout moment."

Ingredients :

• 2 tasses de céréales de son aux raisins
• 4 tasses de céréales de son entier
• 2 tasses d'eau bouillante
• 1 tasse de shortening
• 3 tasses de sucre blanc
• 4 œufs
• 4 tasses de babeurre
• 5 tasses de farine tout usage
• 5 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 1 1/2 cuillères à café de sel

Instructions :

Prep :	Cook : 36M	Ready in :

• Mélanger les céréales et l'eau bouillante dans un bol en métal et laisser refroidir.
• Dans un grand bol, verser la crème, le sucre et les œufs. Ajouter le babeurre et le mélange de céréales refroidi. Combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel; incorporer le mélange en crème jusqu'à ce que la farine soit humidifiée. La pâte doit être grumeleuse. Mettez la pâte dans un bocal à large goulot. Lorsque vous utilisez un mélange, utilisez une louche pour faire sortir la pâte du pot; ne pas mélanger ou remuer.
• Lorsque vous êtes prêt à utiliser, déposez la pâte dans les moules à muffins. Cuire au four à 375 degrés F (195 degrés C) pendant environ 15 minutes.

Notes :

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