Kolaches I Popular Recipes

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Kolaches I

"Une pâtisserie tchèque traditionnelle, elle peut être fourrée avec une variété de garnitures."

Ingredients :

• 2 1/2 tasses de lait chaud
• 1 1/2 (0,25 once) contient de la levure sèche active
• 1/2 tasse de sucre blanc
• 1/2 tasse de shortening
• 1 cuillère à soupe de sel
• 2 oeufs
• 2 jaunes d'oeuf
• 6 1/2 tasses de farine tout usage
• 1/2 tasse de conserves de fruits

Instructions :

Prep : 20M	Cook : 72M	Ready in : 2H10M

• Versez le lait chaud sur la levure et laissez dissoudre. Ajoutez ensuite le sucre, le shortening, le sel, les œufs, les jaunes et la farine. Remuer jusqu'à bien mélanger. Enlevez la pâte dans un bol bien huilé et retournez-la une fois pour en enduire la surface. Couvrir et placer dans un endroit chaud. Laisser lever jusqu'à doubler de volume, environ 1 heure.
• Placer la pâte avec une cuillère à soupe et rouler en boules. Badigeonner chacune des matières grasses et laisser lever jusqu’à ce que le volume soit doublé.
• Aplatir les balles et faire une dépression dans les centres. Remplir de conserves de fruits. Laisser monter.
• Cuire au four à 190 ° C (375 ° F) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Notes :

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