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Pain spécial citrouille

"Un excellent pain à la citrouille à base de pouding instantané à la noix de coco."

Ingredients :

• 1 1/4 tasse d'huile végétale
• 2 tasses de purée de citrouille
• 1 tasse de cassonade
• 1 tasse de sucre blanc
• 2 (3,5 onces) paquets mélange de pouding à la crème de noix de coco instantanée
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 5 oeufs
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 tasse de noix hachées (facultatif)

Instructions :

Prep : 10M	Cook : 24M	Ready in : 1H10M

• Dans un grand bol, mélanger l'huile, la citrouille, les sucres, les mélanges pour pouding, la cannelle et le sel. Battez légèrement les œufs et mélangez-les à la pâte. Mélanger la farine et le bicarbonate de soude jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer les noix, si désiré. Étendre la pâte dans deux moules à pain de 9 x 5 pouces graissés et farinés.
• Cuire au four à 165 ° C (325 ° F) pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre en ressorte propre.

Notes :

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