Tortillas I The Best Recipes

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Tortillas I

"Pour les Latinos du monde entier, il ne s'agit pas seulement de notre pain, mais également de notre ustensile au moment des repas! leur!"

Ingredients :

• 5 tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de raccourcissement
• 2 cuillères à café de levure
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 1/2 tasse d'eau bouillante

Instructions :

Prep : 20M	Cook : 60M	Ready in : 45M

• Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Couper dans le shortening pour ressembler à la semoule de maïs. Ajouter l'eau lentement, en mélangeant avec les mains pour obtenir une pâte molle. Vous n'avez peut-être pas besoin de toute l'eau.
• Pétrir quelques minutes sur une surface farinée jusqu'à ce que le mélange soit lisse et élastique. Lubrifier le dessus avec de l’huile, remettre dans un bol et laisser reposer à couvert pendant 10 minutes.
• Divisez en petites balles la taille des balles de golf et passez à la taille et à l'épaisseur que vous préférez.
• Cuire sur la cuisinière à feu moyen, à l'aide d'un gril en fonte ou d'une poêle épaisse, jusqu'à ce que le haut bouillonne légèrement, puis en allumant le côté opposé pendant une minute ou deux.
• Gardez empilés et au chaud dans un torchon propre.

Notes :

• La feuille d’aluminium Reynolds® peut être utilisée pour garder les aliments humides, les cuire uniformément et faciliter le nettoyage.

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