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| Pain orange à la citrouille |
"Vous pouvez essayer ce pain moelleux avec une tartinade à la crème d'orange, du beurre ou le laisser tel quel. Pour varier, essayez de remplacer les dattes par des dattes."
Ingredients :
- 1 grosse orange
- 1/3 tasse de beurre ramolli
- 1 1/3 tasse de sucre blanc
- 2 oeufs
- 1 tasse de citrouille en conserve
- 1/3 tasse d'eau
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de girofle moulu
- 1/2 tasse de noix hachées
- 1/2 tasse de raisins secs hachés
Instructions :
| Prep : 30M | Cook : 12M | Ready in : 1H40M |
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- Préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C). Graisser un moule à pain de 9x5 pouces.
- Coupez l'orange en quartiers et retirez les graines. Placez l'orange, la pelure et le tout dans un robot culinaire. Pulse jusqu'à haché finement; mettre de côté.
- Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème. Battez les œufs un à la fois, puis ajoutez la citrouille, l'eau et l'orange moulue. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et le clou de girofle. Incorporer à la pâte jusqu'à ce qu'elle soit humidifiée. Incorporer les noix et les raisins secs. Verser dans le moule à pain préparé.
- Cuire au four préchauffé pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes, puis retirer du moule et laisser refroidir sur une grille.
Notes :
- Le parchemin Reynolds® peut être utilisé pour faciliter le nettoyage / le retrait du plateau.
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