Pain Aux Herbes De Jardin Popular Recipes

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Pain Aux Herbes De Jardin

"Ce pain attire les raves chaque fois que je le fais! C'est un favori de la famille!"

Ingredients :

• 4 1/4 tasses de farine tout usage
• 3 cuillères à soupe de sucre blanc
• 2 (.25 once) paquets de levure instantanée
• 1 1/2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à café de marjolaine séchée
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de romarin séché
• 3/4 tasse de lait
• 1/2 tasse d'eau
• 1/4 tasse de beurre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu

Instructions :

Prep : 25M	Cook : 20M	Ready in : 1H50M

• Dans un grand bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine, le sucre, la levure non dissoute, le sel et les fines herbes.
• Faites chauffer le lait, l'eau et 1/4 tasse de beurre jusqu'à ce qu'il soit très chaud (120-130 degrés F); incorporer dans les ingrédients secs. Incorporer l'œuf et suffisamment de farine pour faire une pâte molle.
• Pétrir sur une surface légèrement farinée jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 4-6 minutes. Couverture; laisser reposer sur une surface farinée pendant 10 minutes.
• Divisez la pâte en 3 morceaux égaux. Roulez chaque morceau sur une corde de 30 pouces. Tresse des cordes; pincer les extrémités pour sceller. Faire un nœud au centre de la tresse; enroulez les extrémités autour du nœud, dans des directions opposées, et placez-les sous pour former un pain rond. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée. Couverture; laisser lever dans un endroit chaud et sans courant d'air jusqu'à ce que sa taille double, environ 20 à 40 minutes.
• Cuire au four à 375 ° F (190 ° C) pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à cuisson complète, en recouvrant de papier d'aluminium au cours des 10 dernières minutes de cuisson pour éviter un brunissement excessif. Faire fondre le beurre restant; badigeonner le pain. Saupoudrer d'herbes supplémentaires, si désiré. Retirer de la feuille; laisser refroidir sur une grille.

Notes :

• La feuille d’aluminium Reynolds® peut être utilisée pour garder les aliments humides, les cuire uniformément et faciliter le nettoyage.

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